ЗАВТРАКУ - БЫТЬ!
Завтрак - первый и важный прием пищи после пробуждения, он заряжает энергией включает обменные процессы, готовит наш организм к новому дню. Секрет правильного завтрака - он должен содержать все необходимые макронутриенты, то есть на вашей утренней тарелке должны присутствовать и белки, и жиры, и углеводы. Может показаться, что достаточно съесть кашу, как бы в ней все это есть: крупа - углеводы и растительный белок, молоко - животный белок и немного жиров. Однако, многие жалуются, что после одной только каши быстро наступает голод, многие кашу просто не любят. Причина в том, что каша довольно однообразна, как по консистенции так и по вкусу, человек удовлетворяет голод, но не получает эстетического удовлетворения, мозг просит чего-нибудь еще, и тогда уже включается т.н. "ментальный" голод. И не дождавшись обеда человек начинает "кусочничать", набирая тем самым лишние калории, а с ними и килограммы. Как же быть?
Делюсь простым и удобным конструктором полноценных завтраков (обедов и ужинов, впрочем, тоже).
Итак сбалансированный завтрак
🍗белок - 1 яйцо или омлет порция творога или йогурта 100-150 грамм мясо, птица или рыба - 1 ломтик размером не больше ладони сыр 1 ломтик, примерно 30 г
🥕углеводы - каша из цельнозерновых злаков 100-150 грамм порция фасоли, чечевицы зерновой хлеб сухофрукты 4-6 штук свежие овощи и зелень 100-150 грамм
🥓жиры - растительное масло не более чайной ложки сливочное масло тонким слоем на хлеб или кусочек в кашу ломтик бекона орехи
Берите по 1-2 вида из каждой группы, компонуйте по вашему предпочтению, смешивайте то, что можно смешать, используйте орехи и сухофрукты в виде топпинга к салату, каше, йогурту - и вы получите полноценную зарядку энергией.
В конце концов вы можете составлять какие угодно блюда из предложенного конструктора. Каша и молоко - привычный нам, но далеко не единственный вариант завтрака. Всё зависит от региона проживания и ваших предпочтений. Жители Юго-Восточной Азии, например на завтрак едят лапшу с мясом, рыбой или морепродуктами, в Латинской Америке - всевозможные буррито, тако, куда входит и мясо, и овощи, бобы и злаки (лепешка).
Что делать, если нет аппетита по утрам? Отложите завтрак на полчаса займитесь любой двигательно активностью - зарядка, пробежка, прогулка с собакой, домашняя работа. Возьмите завтрак с собой на работу - пока едете - точно проголодаетесь. Также отсутствие аппетита с утра сигнализирует о том, что вы слишком плотно поели вечером, или поужинали непосредственно перед сном. Немного разгрузите и сдвиньте по времени свой ужин.
Завтрак - это полезная привычка и залог хорошего настроения на весь день. Я тоже не любила раньше есть по утрам, но мне удалось привить себе эту привычку. Получится и у вас!
А как вы завтракаете? Напишите в комментариях!